Benvenuta Majuster!

In anteprima, eccovi la nuovissima etichetta per la altrettanto nuovissima birra alle fragoline di Tortona.
Svelato il mistero: il suo nome è Majuster!

Sarà disponibile in bottiglie da 75cl a partire dall'open day del 17 Novembre!
Un motivo in più per non mancare...

EurHop! Potevamo Mancare?

Stiamo di nuovo preparando la valigia. Prossima tappa: Roma!
Eh, già, perchè dal 18 al 20 di Ottobre, al Salone delle Fontane, in via Ciro il Grande, quartiere Eur, si svolgerà un bellissimo evento, ovvero EurHop! Beer Festival.

Il mitico Colonna, del Ma che siete venuti a fa' di Trastevere (e chi non lo conosce?), ha organizzato questo appuntamento, selezionando i migliori birrifici italiani e internazionali. Saranno dunque allestiti 32 stand, dove saranno presenti più di 40 birrifici.
Tra questi avremo l'onore di esserci anche noi, e, per l'occasione, presenteremo alcune novità.
Ecco l'elenco delle Birre di Montegioco che spilleremo per questa occasione:
-Runa
-Rurale
-Tentatripel
-Bran
-Draco (state attenti, neh...)
-Fumigant (detta MasTorbata...)
-Rat Fener (novità assoluta!!!)
E giusto come promemoria, porteremo qualche bottiglia di Mummia...

Tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale dell'evento EurHop.

Già mi dispiace per chi non potrà esserci...

Quando la frutta entra in birrificio, arriva il diavolo!

                                                      (Foto di Pierangelo Pertile)

Dopo aver citato nel titolo di questo articolo (probabilmente storpiandola, e me ne scuso) una frase dell'esimio Pierre Van Roy, della grandissima Brasserie Cantillon, vi chiedo di segnare questa data: il 17 Novembre.

Durante la terza domenica di Novembre, all'interno del birrificio vogliamo organizzare una bella merenda, dove verranno presentate le nostre specialissime birre alla frutta:

- Quarta Runa (con le pesche di Volpedo);

- Garbagnina (con le ciliegie di Garbagna);

- la birra con le fragoline di Tortona (il cui nome resta ancora un mistero ai più...).

La nostra giornata insieme inizierà verso le 11... fino a che ce n'è!

Nel pomeriggio ci saranno 2 "labirratori", ciascuno per 25 persone, condotti dal poeta della birra "Kuaska" Lorenzo Dabove, ed è indispensabile prenotare; purtroppo è ancora tutto in fase di organizzazione, quindi non so dirvi molto di più circa l'ora, il tema dei labirratori e il costo, ma, se volete, potete lasciare un messaggio privato sulla pagina FB di Birra Montegioco, dove mi dite che vorreste partecipare, e sarete messi in lista!

Avremo anche il casaro furioso Marco Bernini al forno, e lo zio Pigi alle zuppe.

Solo per i Labirratori sarà necessaria una prenotazione.

Per l'occasione si potranno prenotare i plateau di Natale, e venderemo le birrette in bottiglia al birrificio.

Seguiranno  molte altre informazioni, per il momento fatevi bastare l'annuncio di una bella domenica insieme!


Aggiornamento: svelato l'arcano. La nuova birra alle fragoline di Tortona si chiama Majuster!

Al Birraio piace il Formaggio...

Durante i prossimi 20-21-22 Settembre, il bravo Birraio di Montegioco parteciperà al Cheese 2013, lo splendido evento che si tiene ogni 2 anni nell'incantevole cittadina di Bra, con 3 laboratori, e per l'esattezza:

- "Italian Pubs" 

Venerdì 20 Settembre h. 19:00, sala Scuole Maschili, Via Vittorio Emanuele, 200 - Bra (Cn)

Birra presente al laboratorio: Ratweizen;

- "C'era una volta (e c'è ancora) la merenda della “Nicchia”: fermenti a tavola" 

Sabato 21 Settembre h.17:00, stand Sigaro Toscano, Piazza XX Settembre - Bra (Cn)

Birre presenti al laboratorio: Bran e Fumigant;

- "Birre antiche"

Domenica 22 Settembre h. 19:00, sala Scuole Maschili ,Via Vittorio Emanuele, 200 - Bra (Cn)

Birra presente al laboratorio: Mummia .

Troverete tutte le informazioni necessarie sulla pagina ufficiale di Cheese 2013 .

Le Nostre Belle Birrette - LE STAGIONALI - La Quarta Runa

Siccome proprio in questi giorni è in preparazione la Quarta Runa, ci sembrava carino parlare di questa birretta, che è tra quelle che voi apprezzate di più.

Quarta Runa (alc. 7% vol.)
Prodotta con aggiunta, in fermentazione, di pesche di Volpedo. Nel bicchiere si presenta di color aranciato carico, opalescente. Il naso è molto intenso, offre profumi estivi, di pesca matura, accompagnati da note floreali di rosa e un netto ricordo di mandorla amara, di nocciolo di pesca. In bocca entra morbida, con corpo di media struttura e sentori di frutta sciroppata. Chiude molto pulita, appena alleggerita da una lieve acidità; lunghissima nel finale, dove la caratterizzazione della pesca è incontrastata, ma dove emerge anche un’inaspettata e lieve luppolatura. Birra raffinata, femminile, unica.
Abbinamenti suggeriti: formaggi freschi ma non acidi, carni bianche, pesce fritto, tempura di verdure, primi piatti alle verdure.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)


La prossima Quarta Runa sarà pronta verso la fine di Novembre, tenete duro!

Il Blog esiste ancora, giurin giuretta!

Chiedo scusa: mi rendo conto (io sì, probabilmente voi non ve ne sarete nemmeno accorti) che sul nostro bellissimissimissimo blog non venga pubblicato nulla da quasi un mese.
In realtà gli articoli vengono anche scritti; tuttavia qualcuno, con la patetica scusa "devo fare la birra", non li corregge.
Torneremo alla normale routine quando finiremo acqua, malto e luppolo; per il momento, perdonateci!

Vi lascio con una espressivissima foto del birraio (è quello meno rosa). Perdonateci anche per questa.

      (Foto di Pierangelo Pertile)

Porck'n Beer 2013 - Il giorno dopo

Eh, lo so, non è proprio il giorno dopo, ma perdonatemi...

Come posso raccontarvi tutto?
Il tempo è stato splendido, la birra era tanta e buona, il cibo spettacolare, ma i migliori siete sempre voi, che siete venuti in tantissimi, anche da lontano, a bere e divertirvi con noi!
Non vorrei dilungarmi troppo, mi fermo solo a ringraziare un po' di persone.
Innanzitutto un enorme grazie va al "Baby Nicchione" Lorenzo Bonadeo, il padrone della splendida Capanna, che ci ha permesso ancora una volta di utilizzare la sua struttura e ha gestito la cucina con i suoi bravissimi collaboratori: grazie Lorenzo, senza di te siamo persi!
Grazie a Carlo Fiorani e alla sua bellissima collaboratrice Theresa, che ci hanno portato il miglior pane mai assaggiato!
Grazie a Mase e a Ilu, che ci hanno aiutato alle spine nel momento di maggior bisogno! Come avremmo fatto senza di voi?
Grazie al mitico Colonna e a Daniel, che sono venuti da Roma a darci una mano, e grazie agli amici del Moeder Lambic di Brussels, Andy, Lila, Jean e Boris. Grazie a tutti ragazzi, è sempre un piacere avervi con noi!
Grazie a Pierangelo Pertile, che ha fatto le foto più belle mai viste in tutta la Nicchia!
Grazie a Marco Valente, che ci ha fatto gli stinchetti!
Grazie a Luca, Marco e al Signor Carrea, che ci hanno portato formaggi e dolci!
Grazie a Teo Musso, che anche se non è potutto essere tra di noi, ci ha mandato la sua Cola!
Grazie ad Andrea Camaschella.... perché sì!
Sicuramente ho dimenticato qualcuno, non me ne vogliate, ma noi di Birra Montegioco ringraziamo tutti coloro che sono stati con noi ad aiutarci e soprattutto tutti voi, che siete sempre di più a dimostrarci il vostro affetto e a farci capire che apprezzate quello che facciamo in questo piccolo fazzolettino di terra che è la Nicchia. GRAZIE!!!!

Grazie a tutti!
Riccardo, Paolo, Peter e Davide

Aspettando il Porck'n Beer...

Ed eccoci in direttura d'arrivo del Porck'n Beer 2013!
Tutti pronti? Bene, facciamo il punto della situazione.

La terza edizione del Porck'n Beer si aprirà venerdì 19 luglio a partire dalle ore 19 e si protrarrà (pause sonno permettendo) fino a tutta domenica 21.
La festa si svolgerà come ogni anno all'Agriturismo La Capanna di Montegioco, a poche centinaia di metri dal birrificio.

Questi gli orari della nostra festicciola:
Venerdì 19 luglio, dalle 19 alle 2.00;
Sabato 20 luglio, dalle 12.30 alle 2.00;
Domenica 21 luglio, dalle 12.30 alle 24.00.

Per tutti coloro che vorranno trattenersi per più giorni, senza soggiornare in un albergo, sarà possibile campeggiare nel bellissimo prato antistante la cascina.


Per accontentare i vegetariani, ma anche chi sarà in overdose proteica, ci saranno tanti piatti di formaggi, verdure, dolci, oltre agli stand dove potrete direttamente acquistare pane, confetture, prodotti caseari e di pasticceria! Ecco cosa potrete mangiare:
-tagliere salumi
-tagliere formaggi
-agnolotti
-minestrone
-verdure grigliate
-agriburger
-salamino alla birra grigliato
-roastbeef
-tartare
-verdure in carpione
-patate al forno
-salsiccia al forno
-insalatone
-gelati di produzione propria anche alla birra

Inoltre sarà possibile comprare tagli di carne al banco della macelleria dell'agriturismo e farveli cucinare al momento.
Saranno presenti alcuni banchetti di prodotti artigianali quali:
-dolci della Pasticceria Carrea
-formaggi di Luca Montaldo
-confetture, pane e altri prodotti biologici di Carlo Fiorani

Le spine saranno 12 più 2 pompe e la Cola
Le Birre di Montegioco saranno (a rotazione):  Runa, Mezzasegale e Rurale tra le normali, Draco, Bran, Demon e Tentatripel tra le più normali.

I nostri amici di Roma dello storico "Ma che siete venuti a fa' ", capitanati dal mitico Manuele Colonna, ci porteranno:
-Gaenstaller Romator,
-Magic Rock Cannonball e Curious,
-Mahr's Ungespundet,
-un paio di novità del Birrificio Stavio appena acquisite!!!

Direttamente da Bruxelles invece avremo:
-De la Senne: Zinne Bier, Band of Brothers, Tripel;
-La Rulles: Estival;
-De Ranke: Janus;
-Cantillon: Kriek, Saint Gilloise, Gueuze.

Notizia per gli astemi (se esistono ancora...):  avremo qualche fusto di Cola Baladin alla spina, mica male, no?
In più ci sarà uno stand dove sarà possibile comprare le bottiglie di Birra Montegioco.

Ci sarà il bravissimo Pierangelo Pertile di Vigevano, l'unico fotografo che riesca a rendere bello il nostro birraio (immaginate quanto possa essere bravo...)!

Che ne dite, ci fate un saltino?

Addio Google Reader, Benvenuto Bloglovin!

Come tutti saprete Google Reader non funziona più, ma, se volete continuare a seguirci, è possibile farlo attraverso Bloglovin. Ho aggiunto un bel tastone qui a fianco, ora lo sapete, neh, non avete scuse!!!!

Le Nostre Belle Birrette - LE EXTRA STRONG - La Bran

Dopo aver latitato un po', a causa delle numerose trasferte del personale bello del birrificio (e siamo solo a giugno...), rieccoci a parlare delle nostre belle birrette.

Ecco a voi.... LA BRAN!!!!

Bran significa "corvo" nel linguaggio celtico di epoca pre romana: ovviamente questo omaggio al corvo è dovuto al suo colore scurissimo. E' una birra importante (personalmente una delle mie preferite), nata dalla miscela di ben 12 malti diversi, con un grado alcolico abbastanza elevato, e ricorda come stile quello delle British Imperial Stout. E infatti, come da tradizione anglosassone, è meglio servirla fresca piuttosto che fredda, dal momento che una eccessiva bassa temperatura farebbe perdere una parte di aromi. Spesso viene spillata con la pompa a mano, così da permetterle una maggiore microssigenazione, rendendola ancora migliore al palato.

Bran (alc. 8,5% vol. )
Si presenta color ebano, con riflessi tonaca di frate.Il naso è intenso, con note di tostature, salsa di soia, caffè moka, tabacco, un accenno di balsamico e un ricordo di frutta tropicale. In bocca è morbidissima, avvolgente, con una potente nota di liquirizia e di zucchero caramellato, accompagnata da un accenno di menta e un ricordo di fave di cacao. Nonostante la struttura la vena balsamica la rende abbastanza fresca, alleggerendo relativamente la beva. Nel finale la luppolatura dona un amaro di nerbo, molto erbaceo.  Dedicata agli amanti delle “scure”, è capace di grandi invecchiamenti.

Abbinamenti suggeriti: salumi piccanti (nduja calabrese), aringhe affumicati, sigari.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

Il Signor Riccardo ci tiene a dedicare l'articolo di oggi al grande Clarence Clemons, che due anni fa, in questo giorno, è andato a suonare il sax per gli angeli. Una birra forte per un grande uomo.

Le Nostre Belle Birrette - LE BARREL-AGED - La Mummia

La Mummia è forse la birra che più di tutte ha segnato il cammino del Birrificio di Montegioco, quella che ha fatto conoscere Riccardo nel mondo birraio.

Mummia (alc. 5,2% vol.)

Prodotta con assemblaggio di diverse barrique (ex Barbera Bigolla di Walter Massa) contenenti Runa, Rat Weizen e Tibir. Nel bicchiere si presenta paglierina, con riflessi oro, limpida; al naso offre note vinose, agrumate (cedro, pompelmo), di fiori di campo, assieme a note legnose che ci ricordano il passaggio in botte. In bocca è molto fresca, acidula, ma anche complessa, ritroviamo le note agrumate, accompagnate da miele e frutta a pasta bianca. Birra molto elegante, raffinata, con una inaspettata nota sapida nel finale. Morbida, lunghissima, però anche fresca, può ricordare un lambic giovane.

Abbinamenti suggeriti: per contrastare la sete, oppure con ostriche, pesce crudo, formaggi freschi.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

Chi Siamo

Stavo scorrendo i vecchi articoletti su questo giovane blog, e mi sono accorta di non aver mai fatto le presentazioni ufficiali.

Bisogna subito provvedere!

Questa è la sede del Birrificio.

 

Il capannone che vede nascere i prodotti del Birrificio di Montegioco vanta nella propria carriera un'ampia varietà di lavori svolti. 

Agli inizi degli anni 30 del secolo passato era adibito a deposito del grano. 

Nel dopo-guerra con un cambio radicale della destinazione venne adibito quindi a Teatro e Balera in modo tale da poter accogliere per puro svago i personaggi che popolavano le valli circostanti.

Gli anni 70 , il capannone al motto di "amore libero" ha deciso di diventare un centro di fecondazione bovina!

All'inizio degli anni 80, dopo un periodo di eccessi bovini era giunto il momento che si prendesse una pausa per tornare ai sani valori agresti divenendo un ricovero attrezzi, l'indole trasgressiva rimane però all'interno dei suoi cromosomi ed è ben fiero di ospitare al suo interno durante gli anni 90 feste, cene feste e risate di una compagnia di ragazzi (immaginate chi fosse l'organizzatore...).

E infine, nel 2006 da un'idea di Riccardo Franzosi prende vita, all'interno di queste mura dai mille volti, il Biriificio di Montegioco.

Ma mettiamoci la faccia (o meglio, le facce)!

Il nostro Sex Symbol, magico druido, creatore di pozioni d'amore, splendido birraio, più bravo che bello (ed è bellissimo) Riccardo Franzosi, detto Riccardino, lo conoscete tutti, no?

Ma forse non tutti conoscete i suoi collaboratori.

In principio ci fu Paolino.

Da qualche anno è arrivato Massimo, detto Peter.

E da qualche mese, si è aggiunto Davide, fratello di Riccardo.

Poi ci sarei io (foto non pervenuta).

Ecco qui l'allegra combriccola!

Già che ci sono, mi sembra utile dare qualche contatto e informazione su come raggiungerci.

Il Birrificio si trova in Frazione Fabbrica 1, Montegioco (AL).

Si raggiunge comodamente uscendo dal casello di Tortona, di Vignole Borbera, di Voghera e di Serravalle Scrivia.

Eccovi i nostri contatti.

Telefono : 0131 029012

Fax : 0131 029027

Email : birraio@birrificiomontegioco.com

Facebook : www.facebook.com/pages/Birra-Montegioco

(Foto di Pierangelo Pertile)

Birra Montegioco a Voghera

Un breve post per informarvi che da giovedì  9 a domenica 12 maggio, nel cortile dell'ex Caserma di Cavalleria di  Via Gramsci 1, a Voghera, si svolgerà la 631° Fiera dell’Ascensione di Voghera - Sensia 2013, e che il Birrificio Montegioco sarà presente col suo stand insieme con altri numerosi stand espositivi, dove si potranno degustare vini e altri prodotti tipici della zona, e naturalmente le nostre belle birrette.

Orari della Fiera:
Giovedì 9 Maggio
Inaugurazione – ore 18.00 apertura fino alle ore 24.00
Venerdì 10 e Sabato 11 Maggio
dalle ore 10.00 alle ore 01.00
Domenica 12 Maggio
dalle ore 10.00 alle ore 24.00

Ci vediamo lì!

Le Nostre Belle Birrette - LE EXTRA-STRONG - La Demon Hunter

Tutti noi la conosciamo. E' una delle cose più pericolose in natura (insieme forse alla Draco, ma ogni cosa a suo tempo), peggio del mamba. E' una delle birre che fa l'effetto giostra. A chi non è capitato di scendere da quello che noi chiamamo "calcinculo" (la giostra che gira veloce e per avere un'altra corsa gratis c'è da prendere il codino) e non avere quella sensazione di stordimento, di vertigine? Ecco, lei è così. La bevi e tutto comincia a girare. Il fatto è che non te l'aspetti. La birra è femmina, e quindi un po' traditrice. E' così bella, così limpida, così sincera, va giù che è una meraviglia, e mai ti aspetteresti gli 8,5° (in un'occasione sono stati anche 9,5°, in quella che noi in Birrificio, in confidenza, chiamiamo la "Sbagliata"). Bastarda. Ma splendida, e le perdoniamo tutto, no?

Demon Hunter (alc. 8,5% vol.)
Strong Ale di chiara ispirazione anglosassone, nel bicchiere si presenta di un bel colore ambra carico, profondo, con riflessi rubini. 

All’olfatto è molto ricca, anche se non pesante, evidenziando note etiliche, di fichi secchi, mallo di noce, caramello, frutti di bosco (mirtilli sotto spirito); in bocca è di grande corpo, rotonda, etilica, potente, ma dal finale pulito grazie alla bella luppolatura inglese (East Kent Goldings), arricchito da ricordi di genziana e liquirizia. 

Molto lunga, di retrolfattivo robusto, nel finale emergono note sciroppate e minerali. 

Potente, equilibrata, di struttura, molto ben costruita.
Abbinamenti suggeriti: grandi formaggi erborinati, stufati, cacciagione.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

E voi? Cosa ne pensate? La conoscete?

Birra e Uva a Roma

Nuova gita a Roma per il Signor Riccardo!

Nella serata di martedì 23 Aprile, a partire dalle ore 21.00, al No.Au di Piazza Montevecchio 16a a Roma,  Lorenzo Dabove in arte Kuaska, Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), Teo Musso (Birra Baladin), Riccardo Franzosi (Birrificio Montegioco) e Valter Loverier (LoverBeer) racconteranno la fiaba moderna della birra e dell’uva. Riuscirà la birra ad arrivare al grappolo d’uva o farà la fine della famosa fiaba di Esopo?
Solo Kuaska potrà rispondere all’arduo quesito.

Le protagoniste della serata saranno: L'equilibrista 2012 Blanc di Birra del Borgo , la nuova Open Mind (con mosto di croatina) del Birrificio Montegioco, la Vigneronne di Cantillon, la D'uvabeer di LoverBeer e la Noel Perbacco di Baladin. Le birre saranno accompagnate dai piatti della "ciarcuterì" del no.au e dai piatti di Gabriele Bonci.
Il costo della serata è di 30 Euro e vi si potrà partecipare SOLO su prenotazione, al numero 0645652770.

Amanti della birra e dei birrai, accorrete numerosi!

Quanto è bello il Birraio?

... Ed è più bravo che bello!

 

(Foto di Pierangelo Pertile)

( Mai dare ad una fan la gestione del blog...) 

Le Nostre Belle Birrette - LE CLASSICHE - La Rat Weizen

Pronti per un'altra delle nostre specialità? Ecco a voi.... la Rat Weizen!

 

Rat Weizen (alc. 5,5% vol.)

Ispirata alle weizen bavaresi, è prodotta con il 30% di frumento maltato. Si presenta con un bel colore dorato, velato, sormontato da ottima schiuma; il naso è classico rispetto allo stile: frutta matura (banana), chiodi di garofano, ma anche una lieve nota di mela. In bocca la gasatura alleggerisce la dolcezza del cereale, una lievissima acidità contribuisce ad un finale fresco, corretto e bilanciato. Birra non impegnativa, facile, non
lunghissima, ma molto beverina e rinfrescante.
Abbinamenti suggeriti: pesce di fiume alla griglia, insalate, antipasti, formaggi caprini freschi, pasta alle verdure.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

Come sempre, se volete suggerire qualche abbinamento a cibi, o dare la vostra opinione su questa birra, lo spazio dei commenti qui sotto è tutto per voi!

Pasquetta Scassona

Buona Pasqua a tutti!

Per chi ancora non sapesse cosa fare, vi segnalo una cosa molto interessante e appetitosa per il giorno di Pasquetta.
Riccardo stapperà le sue birre per festeggiare con gli amici del Montèbore!

All'Agriturismo e Caseificio Vallenostra di Cascina Valle 1, Mongiardino Ligure (AL), i nostri carissimi amici Roberto e Agata hanno organizzato una giornata ghiottissima, una "Pasquetta del Montèbore": pranzo alla carta con vini locali o birra artigianale di Montegioco.

Questo il menù:

- tagliere di formaggi del caseificio
- tagliere di salumi di produzione propria
- polenta con fonduta al Montèbore
- grigliata di maiale "km zero"
- Borberine (formaggio) al forno con Savor
- latte dolce e cupcake casalinghi.

Menù degustazione a 25€ (bevande escluse).

Fateci un pensierino, già normalmente la cucina è ottima, ma ora la nostra Agata è tornata fresca fresca dal corso di panificazione del grande Bonci, e non vede l'ora di farci vedere cosa ha imparato!

Per  prenotazioni: 0143.94131 

www.vallenostra.it
www.facebook.com/events/136788426500688

La Nicchia In Taberna

Il 25 marzo Riccardo torna alla bellissima Taberna di Vicolo del Duomo di Palestrina, dall'amico Marco Valente e dalla sua truppa!

Presentatore della serata, sarà lo splendido amico Nino dello Sherwood di Nicorvo.

Questo sarà il menù della serata:

Rurale abbinata ai salami della Nicchia e al Montébore dell’Azienda Casearia Vallenostra.

Runa abbinata a frittata di salsiccia e mentuccia.

Dolii Raptor abbinata a ravioli di Montébore saltati burro e mentuccia con crema di carciofo romanesco.

Bran abbinata a tasca di maiale ripiena di coratella e patate.

Draco abbinata allo zolamisù.

Inutile dire che i posti sono limitatissimi e che bisogna assolutamente prenotare!

Ho già fame, e anche una discreta sete!

Le Nostre Belle Birrette - LE CLASSICHE - La Rurale

Continuiamo la presentazione  delle nostre creazioni!

Oggi è il turno della Rurale, ossia la birra dello Zio Pigi, che tutti voi, amici di Birra Montegioco, conoscerete di sicuro: è uguale o no?

Rurale (alc. 5,8% vol.)
Ambrata carica, appena velata, con riflessi ramati. Il naso è articolato, con note fruttate, biscottate, di caramello, accompagnate da sentori erbacei, pepati e agrumati, derivanti dai luppoli utilizzati (Fuggle e Cascade). In bocca la struttura dei malti sostiene l’amaro dei luppoli (40 IBU), che nella degustazione arriva con grande progressione a pulire la bocca. Birra che sa essere beverina e complessa, con un finale molto piacevole, con lievi note di pepe, spezie e zenzero.
Abbinamenti suggeriti: carni alla griglia, cotechino e lenticchie, baccalà fritto o uno struggente tramonto autunnale...
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

Anche questa volta, se volete consigliarci qualche abbinamento, ci fa tanto piacere!

Senza allontanarsi troppo... ci riproviamo!

Questa serata era in programma l'11 di febbraio, è vero, ma è stata spostata a causa della tempesta di neve che si è abbattuta su tutto il Nord Italia (e non vi dico in che condizioni fosse la provincia di Alessandria) proprio quel fatidico lunedì.
Quindi ci riproviamo!
Lunedì 18 marzo 2013 alle ore 21.00, ad Alessandria, presso il ristorante "HOP Mangiare di Birra" di Via Arnaldo da Brescia 21, si terrà la "seconda" lezione del Corso di Degustazione "Birra, Piacere di Conoscerti. Introduzione alla birra artigianale e alla degustazione", organizzato dal Beer-Shop "Birraland" di Alessandria.

La serata avrà come argomento la produzione della birra: ammostamento, filtrazione, bollitura e fermentazione. Docenti saranno Daniele Cosenza del Birrificio Civale, e il nostro Riccardino.

In questa serata verranno degustate 4 birre utilizzando gli appositi calici da degustazione con le relative schede sensoriali.

Sperando che non nevichi anche stavolta, noi saremo lì!

Le Nostre Belle Birrette - LE CLASSICHE - La Runa

Iniziamo una carrellata delle nostre belle birrette. 

Mi sembra giusto iniziare presentandovi la nostra birra base: la Runa

 

Runa (alc. 4,8% vol.)

Birra base del birrificio, che spesso viene utilizzata per successive elaborazioni, ma che non è da sottovalutare “in purezza”. Nel bicchiere si presenta dorata, limpida; al naso offre sentori di fiori d’arancio, di crosta di pane e un fruttato di albicocca, pesca, con un ricordo di pera. In bocca entra morbida, evidenzia un corpo corretto, con un finale molto pulito, di luppolo, erbaceo.
La Runa riesce a far convivere carattere, facilità di beva data da una bella secchezza e una notevole lunghezza retrolfattiva.
Abbinamenti suggeriti: fritture (magari di pesce), salumi tortonesi, pasta al pomodoro.
( Scheda tecnica a cura di Luca "Giacu" Giaccone, foto di Pierangelo Pertile)

E voi, l'avete assaggiata? Cosa ne pensate? Quali abbinamenti suggerite?

Senza allontanarsi troppo...

Eh, ma mica è finita qui...  il signor Riccardo fa le serate anche nella sua zona!

Lunedì 11 febbraio 2013 alle ore 21.00, ad Alessandria, presso il ristorante "HOP Mangiare di Birra" di Via Arnaldo da Brescia 21, si terrà la seconda lezione del Corso di Degustazione "Birra, Piacere di Conoscerti. Introduzione alla birra artigianale e alla degustazione", organizzato dal Beer-Shop "Birraland" di Alessandria.

La serata avrà come argomento la produzione della birra: ammostamento, filtrazione, bollitura e fermentazione. Docenti saranno Daniele Cosenza del Birrificio Civale, e il nostro Riccardino.
In questa serata verranno degustate 4 birre utilizzando gli appositi calici da degustazione con le relative schede sensoriali.

Venerdì 15 febbraio,alle ore 18.30  a Voghera, presso il Beer Shop con degustazione "Birroteca Sopra La Media" di Via XX Settembre 82, ci sarà una serata tutta in onore del nostro birraio gigante, dal titolo "Riccardino...non dirci gnente vah".

Sarà una serata celebrativa, proprio per festeggiare il birraio dell'anno 2012, tra racconti di Nicchia, birre scassone, formaggi, salami, e personaggi mitologici!!!
Dalle 18 Happy Beer: in "botte" Runa e Bran di Montegioco, Artigianale-Bi-Du (amatissima da Riccardo).
Dalle 20,30 ci sarà una degustazione guidata da Riccardo in cui si potranno assaggiare: Bran con focaccia e Montebore, Scassona-Tentatripel con crostini di lardo alle erbe e miele, Draco con torta al cioccolato, più una sorpresona dello "Zio Pigi". Il costo della degustazione è di 22 €.

Le prenotazioni sono aperte!!!!